别的嘛也不想了？日子不得慢慢过麽？」</p>
肖叶慈点了个排骨饭，两无猜点了两份烧鸭饭，娟子点了三份扣肉饭。</p>
掌柜的记下了单子，到后厨忙活去了。</p>
李伴峰道：「这饭馆不算小，怎麽连个夥计都没看见？」</p>
谭金孝摇头道：「哪有钱雇夥计去？」</p>
肖叶慈道：「这生意不错的呀，两三个夥计还是雇得起的呀。」</p>
谭金孝苦笑一声：「你们不干这行，不知道这里的难处，我和小淞子，当年也开过饭馆，这是真不容易。」</p>
李伴峰问：「小淞子是谁？」</p>
「朋友，多少年的好朋友，可他后来走了，」谭金孝没再提小淞子，他指着后厨道，</p>
「这家掌柜的叫陈勇年，和我也是老朋友，他在后厨还有个媳妇儿，煎炒烹炸样样都会，不用另外雇人。」</p>
不一会，掌柜的上菜了，菜不是从铁盘子端上来的，是从他背后的大木箱子里拿出来的。</p>
李伴峰看了看自己的海鲜饭，一盘子毛蛤，一大碗白饭。</p>
毛蛤用开水烫了，再用酱油拌过，香滑爽口，李伴峰吃的停不下手。</p>
掌柜的从背后的大木箱子里拿出了一个酒坛子，给众人各倒了一杯酒，李伴峰道：「酒钱怎麽算？」</p>
谭金孝摆摆手道：「算嘛酒钱？点了荤菜，酒是送的，这规矩不能改了！」</p>
掌柜的笑道：「您放心，规矩什麽时候都改不了。」</p>
酒很烈，味儿很浓，谭金孝指着酒杯道：「我可不是跟你了几位胡吹，这酒是纯酒精勾兑，不含半点粮食，劲儿大着呢！」</p>
猛子把小山的酒给抢走了：「小孩子别喝酒。」</p>
娟子生气了：「你喝和他喝，有什麽分别？」</p>
谭金孝指着自己的扣肉饭道：「这肉，是从土市买的，你这嘎啦壳子，是从海市上买的，这顿饭，材料就三毛钱，佐料加炭火，最多再添一毛。」</p>
肖叶慈道：「那这也不少赚的呀，还有一大半的利呀。」</p>
谭金孝摇摇头：「还有个大头没算进去，这的店租，折进这道菜里，得占上六毛多，剩下一毛多，掌柜的能不能赚的走，还得看今天客人上的多不多，要是客人来的太少，店租都赚不来，本就赔了。」</p>
肖叶慈道：「店租这麽贵的呀？那就自己买个地方开店子呗。」</p>
谭金孝叹口气道：「地下城的店子不卖，都是东家的。」</p>
李伴峰问：「东家到底是谁？」</p>
谭金孝没法解释：「东家，就是东家。」</p>
吃完了饭，李伴峰大致算了算人头，他得给众人安排住处。</p>
这次一共出来八个人，之前听谭金孝说，五毛钱可以留宿一位，八个人那就是四块。</p>
他刚要给钱，谭金孝给拦住了：「不能这麽给呀，不会算帐呀，给三块就行了！」</p>
李伴峰不懂：「为什麽是三块？」</p>
谭金孝道：「三块钱，包一个大屋子，咱们这些个人就都住下了。」</p>
肖叶慈脸红了：「男女有别的呀，哪能住一起的呀！」</p>
谭金孝摆摆手：「放心吧，屋子够大，中间扯个帘子，谁也看不见谁，先将就一晚上吧。」</p>
「扯个帘子？」娟子觉得不妥，「那我怎麽办？」</p>
掌柜的陈勇年收了三块钱，正打算给他们收拾房间，忽见一名男子，穿着立领呢子大衣，戴着黑色圆顶礼帽，进了饭馆。</p>
「哎哟，鲍爷！」掌柜的一愣，「今天还没到日子呢。」</p>
「日子提前了，东家新定的规矩。」这个姓鲍的男子拉了把椅子，坐在了饭馆门口，叫来几个手下人，把门堵上了。</p>
谭金孝道：「看见没，这就是东家派来收钱的，叫鲍耀成，平时都是月底过来，这个月提前了好几天，不知道什麽状况。」</p>
掌柜的陈勇年不敢多问，赶紧从背后的木箱子里拿钱。</p>
一叠钞票塞在了鲍耀成手上，鲍耀成数了数，摇头道：「你这不够。」</p>
陈勇年一证：「鲍爷，我开了好几年的店子了，这些年可都是这个价钱。」</p>
「你不看告示麽？」鲍耀成指了指门外，「昨天就贴出去了，店租长三成半，等交完了钱，你自己看看去。」</p>
陈勇年在身后的箱子里摸索了半天，把所有钱都掏了出来，连明天的上货的钱都没了，也没凑够三成半的租钱。</p>