刚开始的时候，外表与其他烤品并不相同。
但随着高温油脂不断浸润，表皮也逐渐呈现出诱人的金黄。
平整华润的馄饨皮，也变得起伏不平。
“好漂亮的小东西。”
点单的顾客正在目不转睛地，看着老板烤制馄饨的过程。
虽然老板已经足够小心，
但馄饨里面的汁水实在太过饱满，随着高温加热，肉馅收缩，总会有一些从插入铁钎的缝隙，流露出来。
淡白色的肉汁，在金属薄片上留下淡淡的痕迹。
来不及滴落，便化成香味，钻进了食客的鼻孔。
“太香了，好想吃啊。”
“老板，还没烤好吗？”焦急的顾客双手攥紧衣角，显然已经急不可耐。
但是老板并不会因为食客的着急，而放松对烤品的要求。
“稍微等一下。”
李瑞趁着第二遍刷上的油脂，在馄饨皮上冒起油泡。
为烤馄饨，撒上了秘制烤料。
孜然为主，辅以花生碎、芝麻碎、黄豆碎的醇香，以及精准评估“微辣口感”的辣椒面的数量。
这些细碎小颗粒，钻进馄饨皮的每一处缝隙。
在高温中被迅速炸香。
终于，烤馄饨制作完成。
伴随着其他几样烤品装进了铁盘当中。
“请慢用。”
食客一手接过烤串，一手则向着其他顾客们挥了挥拳。
随后便迫不及待地坐到桌子旁边，品尝起来。
李老板的烧烤手法臻至化境。
馄饨皮烤至外表金黄，硬壳坚挺。
但薄薄的一层仍然保持着一定的透明。
在灯光下，随着铁钎的轻微晃动，还能看到汁水在底部微微荡漾。
野馄饨小摊，人声嘈杂，
但专注于面前烤串的这位食客，却仿佛听到了潺潺涓流。
这是野馄饨吗？
是野生的肉汁清泉。
食客轻轻从上方咬破馄饨皮，这层金黄的外壳，单独吃起来，已经非常不错。
嘎嘎酥脆，同时又十分入味。
他将烤馄饨递上嘴边，轻轻吸入了一口馄饨汁水。
鲜美的滋味，瞬间湿润了他的口腔。
两种截然不同的体验。
仿佛在沙漠中遇到一汪泉水。
食客轻轻吹上几下，将馄饨整个咬进嘴里。
外酥里嫩的表皮，与鲜香的肉馅结合在一起，吃起来非常痛快。