馄饨摊上不仅有慕名而来的食客。
还有特地过来取经学习的，
某馄饨店老板娘。
烤馄饨、芝士馄饨、鲜肉馄饨、鱼肉馄饨，几种品类的馄饨，被这位老板娘于萍萍各点了一小份。
馄饨下锅之前，她先观察了馄饨的卖相。
在专业人士的眼中，
小摊老板包馄饨的手法非常成熟，
整整齐齐摆在铁盘里的馄饨，大小一致、馅料饱满，
等到煮完之后，可以看到馄饨皮的每一处，都被大骨汤煮透，
呈现出晶莹剔透的外表。
这样的馄饨皮，肯定不会有粘连在一起的地方影响口感。
而在一碗碗馄馄饨盛出来的时候，同样都是肚皮朝上的可爱模样，
一定是捞馄饨时在锅里上下摇荡的动作，起了很关键的作用。
馄饨汤里面的各式小料，可以看出来这位同行的选材非常仔细，品质都很不错。
甚至在不同口味的馄饨里，还能看出不同的搭配。
这些小细节做得很到位。
于萍萍心里十分佩服，
她注意到，就连硬质的塑料勺，都比自己店里打包出去的材质更好。
也难怪人家半夜生意还这么好。
光凭这馄饨的卖相，就已经做到了极致。
端详半天，当然也要细细品尝馄饨的味道。
于萍萍便开始挨个吃了起来。
鲜肉馄饨作为野馄饨摊的主打招牌，是小摊上经典美味，肉质鲜美。
而鱼肉馄饨，用了黄花鱼作原料，鲜味十足的同时，吃起来的口感也非常好，一定是还掺了一定比例的猪肉馅。
罕见的芝士馄饨还能拉出奶香的细丝，趣味性也很强。
这个馄饨摊的老板，是真的厉害。
就在于萍萍陶醉在馄饨摊小老板的手艺时，一道熟悉而又陌生的声音在她耳畔响起。
“这家馄饨做得怎么样？”
于萍萍听到声音之后，抬起头，向这道声音的主人望去。
身着警服的中年男人目光沉稳，眼神坚定，虽然相貌没有多大变化，但整个人的气质已经发生了翻天覆地的改变。
她怔怔地打量着眼前的警官。
目光流转，嘴角不自觉地噙起笑容，眼神里面感慨万分，五味杂陈。
一时之间却又不知该说些什么。
警察也笑了，
他继续问道：“好吃吗？这里有豆沙馅馄饨吗？”