厨房内，李瑞重新起锅烧油，
开始煸炒茄子。
“家庭小炒，就不用放那么多油了。”
【这个油量我很满意，哈哈。】
【其实饭店好吃的秘诀就是重油重盐，偶尔吃一次还好。】
【家里做饭，还是在平时多控制一下。】
腌制后的茄子攥干水分，已经在表面拍上了一层淀粉。
等待油热之后，下入锅中。
将茄子表面煎至微微焦黄，盛出来备用。
锅中剩下的油，将肉沫下锅，炒出肉沫中的水分。
放入姜蒜沫、甜面酱。
等到颜色炒深，味道炒香，将之前准备好的茄子下锅，
随后再把用生抽蚝油香醋、盐糖鸡精调好的料汁倒入锅中。
最后再用淀粉水，勾个薄芡。
大火收汁，将味道收进茄子与肉沫当中。
等到汤汁收浓的时候，来点出锅蒜，增添一点生蒜的香气。
“小夏上菜。”
李瑞将肉沫茄子收到盘中。
粉丝姑娘也闻声来到了厨房。
“肉沫茄子！好香啊。”
【小夏，别端走啊，我正准备开饭呢。】
拍好黄瓜之后，李瑞又利用剩下的馄饨皮做了一锅面片汤。
西红柿去皮，一半切成丁，用来炒碎。
另一半则切成块，留在汤中。
起锅烧油，葱花爆香，随后将切成丁的西红柿下入锅中，炒出西红柿的汁水和沙沙的口感。
随后将西红柿块也放进锅中煸炒两下，少量生抽提味。
加水，盐、糖、鸡精调味。
水开之后，将对角切开的馄饨皮下入锅中。
锅中再次沸腾之后，将鸡蛋液缓缓淋入，
煮熟即可出锅。
看着身旁探出来端菜的小手，李瑞摇了摇头。
“这个比较烫，还是我来。”
李瑞端着汤碗，小夏则是将他的手机拿到了餐厅。
对准了餐桌。
这时候，菜已经基本上齐，炸鸡腿、肉沫茄子、拍黄瓜、西红柿面片汤。
荤素合理，简简单单的三菜一汤。
“条件有限，招待不周。”李瑞说道。
与此同时，直播间的很多观众，也开始吃起午饭来。
桌上的美食让他们十分羡慕：