一点不耽误他看老板的操作。
一刀分开后，上称，“1.106斤”
牛肉选的是牛腱子，也就是牛腿的部分。
血液因为富含铁元素，味道有些腥气，倒也不是不能吃，只不过常用重口的方式烹饪，掩盖血液的味道，如麻辣鸭血。
最后关火，浸泡入味。
前者：“啊？原来你买到了啊。”
顾客扫码付钱，
“没买到啊！我的猪蹄卖光了。”
付款信息显示，确实是他错付了。
“我太懒了【捂脸】”
大哥拍拍脑门，“当密码付过去了，看肉看入迷啦。”
今天新上了卤牛肉，价格稍贵80一斤。
切成了薄厚均匀的大片。
卤制方法真的很简单，
直接扔到白卤锅里煮就行了。
李瑞赶紧叫住了刚刚买到卤牛肉的顾客。
所以要在第一步的时候处理好。
“同病相怜呐。”后面一位顾客搭话道。
“李老板，你帮我切好，我不会切肉。”
下午，
城市生活并不适合它，
放在家里肯定又会鸡飞猫跳。
又菜又爱玩。
“是的，我又杀回来了。”
然后再调至小火，慢卤2小时。
计算好出锅前的时间，依次下入鹅掌鹅翼。
李瑞仔细一想，
网友们的话也很有道理。
“大哥，你是不是转错账了？”
专业的事情，还是交给专门的人去做好了。
前面的顾客准备离开，但对话开启，也继续了下去：“你说的也对，每一款卤味都很不错。”
“我都爱吃，在这位老板这里，不挑食的。”
牛肉与鹅货放在一起卤，没有什么影响。
从锅里将牛肉捞了出来。
李瑞跟他核对之后，把钱重新转了回去。
让他自己去饲养鸡鸭鹅、种植调味料也是不太现实的事情。
“不学！我上班赚钱为的是什么？我就要吃李老板做的美食。”
“谢谢老板。”
这位马虎的顾客连连道谢。