不过奶制品只能舒缓，并不能抵消这股浓郁的辣意。
顾客一边吃着，额头还一边冒汗。
“挺过瘾，就是这個感觉。”
溏心煎蛋则是被他戳破之后，一起搅进了面条里。
看他吃着，也觉得很满足。
李瑞一直都是个对顾客负责的老板，
虽然食客的建议丰富了他的菜单，但是没有自己尝过，也不能轻易端上其他客人的餐桌。
芝士火鸡面是，
在小店里，谁还不是个吃货了。
所以李瑞在下班前，给自己也做了一份。
然后：
“老板，好香，我也想尝尝。”
“咳咳，俺也一样。”
吃上香浓芝士火鸡面，李瑞觉得，今天顾客们的点单，很黏糊。
很快，到了收获腊肠的日子。
小冻侧板的电子日程表，比李瑞的记忆更加清晰。
还贴心的提供了多种腊肠相关的菜谱。
于是这天早上，李瑞便开车去了一趟小青山，准备将一车腊肠拉回小店。
顺便还溜了溜猫。
风干晾晒的工序已经完成。
再晒下去，
里面的猪肉会越来越干，影响口感。
现在的状态正好，
猫咪也很喜欢。
胖橘带头，拉上一家三口，围绕着李瑞“喵喵”叫个不停。
李瑞将腊肠放到车上的时候，都是高高举在半空。
他对两大一小好言相劝：
“这你们可不能吃，太咸了。”
“喵~”
取回来的腊肠，没吃完，可以放在冰箱里冷冻保存。
李瑞记得当初跟网友们说过，
室内熏腊肠的时候，会出一期教程。
所以在回到小店，进行熏制的时候，他呼唤了小冻，将摄像头对准了自己。
——
之前一期视频，跟大家讲了怎么做腊肠。
不知道你们的腊肠做的怎么样了啊。
反正小店里的腊肠，都已经晾晒好了。
今天就给大家演示一下，在家里怎么熏制腊肠。
烟熏可以给腊肠带来独特的风味，在熏制的过程中，还能有效杀灭腊肠表面的一些霉菌。
一些地区熏腊肠，会持续熏上半个月。