热气腾腾的煲仔饭，一一端上了食客们的餐桌。
小砂锅下面都垫着个防烫的托盘，上桌的时候，还有一句老板或者服务员的“小心烫”、“请慢用”。
刚做好的煲仔饭，香气四溢
飘香的料汁，将整锅饭都染上酱色。
而色泽红润的腊肉、腊肠，则是在高温加热之后，蜷缩成不同的形态。
饭粒颗颗鲜明，
还有几根青菜点缀其间。
已经提前等候在餐桌前的顾客，一边将米饭和匀，一边吹着热气，品尝起来。
小店自制的腊肠，
是大家的首要目标。
里面充盈的汁水、油脂，在牙齿咬下去之后，迅速爆开。
让口腔舌尖味蕾，都受到了饱和的刺激。
煲里的米饭，同样软糯干香，经过腊味汁水和酱汁的双重调味，每一粒米都吸足了味道。
熬制过后的酱汁，虽然同样黑乎乎的，但他的内心，已经不是以前的酱油了。
生抽、蒸鱼豉油的结合，不难尝出。
糖的加入，让口感不会过咸，还补充了一丝香甜。
而熬制过程中放进去的调味蔬菜，香菜、洋葱，则是在食客们看不易察觉的角落，
为煲仔饭继续增添香气。
顾客一口接着一口，除了称赞一句“好吃”，
很难中途停下。
而在最底下的小锅巴，在火候的精准把控下，脆而不糊。
“咔哧咔哧”，尝起来焦香四溢。
有的客人在吃的时候，还会最先将锅巴掀起来查看一番。
工作、忙碌一天的人们，在小店里大快朵颐。
仍在排队的人，
难免不忍观看这样的画面。
不时有焦急的食客询问：
“老板，下一批什么时候熟啊？”
“得等一会儿了。”
也有人提出了个性化的要求：
“我能不能加个蛋在里面？不要全熟的，要溏心那种。”
“可以的。”
“李老板，我想要吃那个麻辣口味的腊肠，麻烦做我的煲仔饭的时候，用这种。”
半夜十二点多的时候，店里来了两名顾客。
他们看上去流里流气的，
不像好人。
站在前面开路的小青年，脖子底下，还纹着一道红色竖线纹身，看起来像一条虾线。
他进门后，便直接奔向了厨房前的台。