一碗面，一瓶冰镇的啤酒，好像并不能缓解陶静糟糕的心情。
她又点了一些烤串。
“老板，我再来点烤串，他们那桌那是什么？好香啊。”
“烤茄子，烤五花肉.”
“茄子来一个，烤五花肉来五串。”
“好，稍等。”
烤茄子，店里用的是那种长条茄子。
清洗干净之后，不需要急着刷油，而是直接将茄子放到烤架上烤一会儿。
等到茄子两表面颜色加深，微微发蔫。
再刷油继续烤。
这样的处理方式，可以降低茄子的表面的水分，烤出来不会水淅淅的。
而油脂的加入，会随着高温炙烤让茄子表皮鼓动气泡。
这时候，将茄子开膛破肚。
最里面的地方，比起外面一层，颜色发白。
说明火候没有到位，
中间还没有熟透。
需要在茄子裂开的瓤儿上，继续刷油，翻面烤制。
时间不用太长，
茄子中的水分会在这个过程中沥出。
随后重新翻面，
在茄子上铺满蒜蓉、辣酱。
蒜蓉是一半生蒜、一半熟蒜，混合均匀后，继续烤制的过程，会在茄子表面激发出完美的蒜香。
烤好的茄子，装入锡纸小盘。
另一边是桃子姐点的几串五花肉。
连皮带肉、有肥有瘦。
烤制的时候，除了把控火候，还需要多给点耐心。
五花肉片虽然穿在串上，
但在遇热之后，会调皮的变成任意形状。
如果不多加注意，肥肉和肉皮还会粘到烤网。
烤制过程，油脂滋滋冒泡的时候，撒上秘制烧烤料。
让香料在高温中炸香，是五花肉令人口齿生津的诀窍。
几串小烧烤也很快端到了桃子姐的桌上。
失意迷茫的女子，
需要一些美食，重获信心。
五花肉在烤的过程中，多余的油脂已经滴落在了炭炉里，吃起来香而不腻。
肉皮和瘦肉的口感差别，给牙齿带来了更多惊喜。
桃子姐吃了两串，又点了一瓶啤酒。
烤茄子同样让她无法忘怀。
筷子轻轻撕扯下来一段茄肉，连带着上面的蒜蓉辣酱一块吃进嘴中。
微辣的程度刚刚好，