第126章</p>
虽然这个也恶心。”</p>
林薇说道。</p>
陈楚明倒是没管那么多，现在农村人会吃一些青蛙，但是癞蛤蟆过于恶心，加上粘液过多，所以根本就没人会去吃那玩意。</p>
牛蛙早些年刚入侵的时候，也被人当成癞蛤蟆来处理，</p>
不过近些年，也有人发现牛蛙跟癞蛤蟆有些不同，但真正敢去尝试的人还是在少数！</p>
陈楚明有着经验。</p>
接下来就是尝试了。</p>
他准备了一大堆的配料，姜蒜辣椒肯定是必备的，宁海县的人对辣椒有着天然的痴迷，无辣不欢，除此之外，灵魂必备的紫苏叶也是必不可少的。</p>
紫苏叶现在没有种植的！</p>
吃这东西的农村人倒是不多，主要是将其用来当调味料用的。</p>
如今紫苏叶遍地都是。</p>
不过对美食追求的夏国人，可是连野草都能给你开发出食用的属性来，紫苏叶能被发现，也就不足为奇！</p>
陈楚明可是知道。</p>
爆炒田螺，干锅牛蛙这类东西，紫苏叶可是灵魂，少了紫苏叶的话，就不是那个味道了，这都是无数前辈积累出来的经验。</p>
陈楚明现在只需要借鉴就可以了。</p>
“你弄那野草干什么？”</p>
见陈楚明从后院的边上摘来紫苏叶，刘翠芳不解的询问道。</p>
以前没东西吃的时候，也有人会在将那生长在河边等等地方的紫苏叶拿来爆炒当青菜吃，可是味道实在不敢恭维。</p>
久而久之，也就没人去碰了！</p>
“这东西不好吃。”</p>
刘颖也说道。</p>
陈楚明微微一笑，自己又不是拿来当青菜吃的，当调味料就是完全不一样了！</p>
“娘，小姨，你们看着吧，紫苏叶肯定会成为我这道菜当中最为关键的一环！”陈楚明笑吟吟的道，十分的期待。</p>
二人也就不说什么了。</p>
她们懂得的东西，可不如陈楚明。</p>
这边陈楚明熟练的开始处理牛蛙，剥皮，切块等等！</p>
他特意的准备两种口味。</p>
有皮的是一种口味，没皮的又是另外一种口味，毕竟有些人是不喜欢吃那牛蛙皮的，而有些人则又不一样。</p>
这就要来看个人的选择！</p>
将牛蛙处理完毕之后，陈楚明往锅里倒了一盆的猪油，这个必须要用猪油来进行油炸，才会让香味彻底的被激发出来。</p>
猪油跟植物油，完全不是同样的概念。</p>
油炸之后。</p>
牛蛙的香味立刻便是蔓延开来，厨房的三个女人都看着滋滋冒油的牛蛙，一脸的不可置信。</p>
“这个东西还能如此诱人啊？”</p>
她们惊讶的道。</p>
油炸完毕！</p>
呈现出金黄色的牛蛙，显得十分的诱人，陈楚明得意洋洋的道，“别着急，好戏还在后头，等出锅之后，肯定是你们第一个品尝。”</p>
三个女人都愈发的期待起来！</p>
毕竟上次小龙虾试菜的时候，那般味道还是历历在目呢，更别说是现在，所以他们完全相信，这次的味道，肯定不会比上一次更差的。</p>
陈楚明将油炸的猪油给打起来，锅里留下底油，熟练的开始炒制！</p>
牛蛙的制作方式有着很多种。</p>
他则是选择了比较大众的方式，干锅！</p>