“就是你踢球的时候，店里的生意就好。你不踢球的时候，生意就一般了。”</p>
“这样呀。”</p>
莫白也悄悄的走到大厅，看了看。</p>
这会儿来店里吃饭的人并不多，相比所租的1000多个平方的店，如果就这样的一些客人，在上海这种寸土寸金的地，最多只能交交房租。</p>
也就是说，很大的可能会亏本。</p>
“哎，老妈，大家难道不知道这家店是以我的名义开的吗？”</p>
“当然呀，基本上大多数人来店里的食客就是冲你的名义。不过，我们做饭店的，也不能总是冲着你一个大明星的名头来吧。现在饭店又这么多，不管是规模还是档次比我们店好的也一大堆。开始大家冲着你的名气还有一些新鲜度，但久而久之，也就这样了。”</p>
这一说，莫白明白了。</p>
还是莫白将餐饮这一块想得太简单了。</p>
之前他以为以自己的名气开一家饭店，生意肯定爆火。</p>
毕竟自己是谁。</p>
大明星呀。</p>
不，还是全能大明星。</p>
一大堆食客冲着自己的名气，肯定来店里消费。</p>
只是，现在来看，所谓的明星也只不过是广告而已。</p>
当你在打广告的时候，大家就来给你面子，吃几次。</p>
可莫白也不能天天呆在店里呀。</p>
哪怕就是天天呆在店里，食客也有审美疲劳的时候。</p>
况且，不只是莫白。</p>
前世这么多明星也有不少借着自己名气下海经商的。</p>
比如某明星开了一家特色网吧。</p>
还有的明星开了酒吧。</p>
甚至还有一些明星搞起了房地产。</p>
但可惜。</p>
虽然刚开始的时候这一些明星下海搞的生意看起来有生有色。</p>
但过了几天，新鲜度一过，加上本来明星也不是这一些圈内人。</p>
最终倒闭的倒闭，不见踪影的不见踪影。</p>
饭店饭店，关键还是吃的方面。</p>
当然，一家高档的饭店除了吃，还有更多的其他文化。</p>
往往有的时候这一家饭店的菜系不是最好吃的，但靠着他的文化，他仍能成为行业第一。</p>
不过，对于刚进入餐饮这一块的菜鸟，莫白他们也只能往菜方面做文章。</p>
莫白请的几位大厨的手艺还可以。</p>
但是，在上海这种地方，厨艺不错的多了去。</p>
特别是那些高档饭店，甚至还有那种百年老店，那可是分分种秒掉莫家餐馆的存在。</p>
反倒是莫白老妈张兰炒的几道信丰的特色小菜，还更受大家欢迎。</p>
不过，老妈炒的菜太过于小众，而且也只限于老妈能做，不易推广。</p>
莫白也总不能让老妈没事就下厨吧。</p>
如果这样，将店搬到上海来做什么，还不如继续呆在信丰算了。</p>
“没事，老妈，我有办法。”</p>
既然这样。</p>
那哥只好将前世一大堆经典的菜系提前搞出来了。</p>