煎至金黄的豆腐，即便是被汤汁煮过，依旧是外焦里嫩，尤其是外皮的焦黄，沾着浓郁的汤汁，十分有味儿，里面的豆腐，软软嫩嫩的，咬一口，只觉得豆香味十足。
有人把豆腐跟蒜苗一起夹起来喂进嘴里，蒜苗被油煎过后有股甜甜的口感，而挂着汤汁的豆腐，是咸香的，可随着咀嚼的过程，豆腐被咬破，里面的豆腐中和了这股咸香，伴着蒜苗吃，唇齿留香。
“奇了怪了，我家也做过煎豆腐，为什么就没小老板做的好吃，这盘子里也没什么特别的食材，为什么做的这么好吃！”
“还能为什么，因为这是小老板做的！小老板做啥不好吃？”
大家都服气的点了点头，明明是最平常不过的食材，小老板都能做的这么好吃，手艺真的是绝了。
“吃到这个豆腐，我就想到我们食堂做的豆腐，煎的老了，吃起来都不像在吃豆腐，像吃蛋白肉！”
“煎老了，最起码还成型，不像我第一次做煎豆腐，直接成豆腐碎了，幸好我婆娘回来没嫌弃，说到这儿，其实我婆娘煎的豆腐也好吃！”
他说着说着，笑了。
大家都善意的笑了笑，有人调侃道：“这是想媳妇儿了！”
顿时哄堂大笑，被调侃的人也不恼，狠狠扒了口米饭，塞了块豆腐，口齿不清的说道：“就想了！马上就能回家过年了，到时候，让我婆娘给我做煎豆腐吃！”
一道家常菜，唤起他对亲人的思念。
这是很幸福的感觉。
而两人桌跟四人桌的顾客也都很满意菜色。
尤其是四人桌的，他们一般是一家人来的。
菜的口感同时满足了大人跟小孩的需求。
其他的菜可能有些饭店的特色，但农家豆腐，几乎每个家庭都在日常中做过。
有位妈妈看着豆腐一块都没有碎，忍不住回忆自己当初做这道菜时的情景。
“那个时候，我做的豆腐又碎，而且有的还粘在锅底，都有糊味了，可你都没嫌弃，吃的一干二净，你老实说，当时真的觉得我做的豆腐好吃吗？”
被询问的男人，笑呵呵地给孩子夹了块豆腐，“你妈妈又在翻旧账了。”
“什么翻旧账，我这叫触景生情，回忆往昔，算了，看你这避而不谈的态度，我就晓得，当时你肯定觉得很难吃。”
眼瞧着妈妈有些不高兴，男人叹了口气说道：“那是你第一次给我做饭，你信不信我激动到连味道都尝不出来。”
妈妈明显娇羞的睨了男人一眼，满意的低头吃饭。
男人跟孩子对视一眼，都偷偷松了口气。
“阮家小馆的氛围真好，以后我们还要常来！”
“你赚钱多累，还是省着点花。”
“赚钱就是要花的，你们就是我向上的动力！”
……
昏黄的灯光下，一家三口幸福的吃着美食，谈谈最近的趣事，谈谈孩子的变化，每个人脸上都洋溢着幸福的笑容。
而吃完饭后，大家出了小馆，看到巷子里有卖糖葫芦的，有的买上一串，消消食，有的一家三口，在文化墙图画前立足。
对画中历史有研究的人，就会跟大家讲解，大人小孩儿们都聚精会神的听着。
而讲解的人，看到大家如此认真，也会受到鼓舞，把自己知道的都分享出来。
尤其是看到小孩子们仰慕钦佩的眼神，他们的心里像是冒着泡泡一样，飘飘然。
有小孩子天真的问道：“爸爸，哥哥为什么知道那么那么多东西？”
这时大人就会把孩子一把抱起，认真地回答道：“因为哥哥有好好读书，童童以后像哥哥一样好好读书，也能知道很多东西！”
叫童童的小孩儿，立马举起手大声喊着，“童童要读书，童童也要像哥哥那么厉害！”
孩子气的话语，引得路人莞尔一笑。
还有小孩儿听了，忍不住问爸爸，“爸爸，书是什么东西？”
“书呀，书是能解答你很多问题的老师……”
整条巷子里，充斥着各种各样关于历史，关于文化的讨论，从巷子里出来，每个人都感觉自己变了，但又说不清是哪里变了。
作者有话要说：我就经常吃饺子时想起我妈妈，因为我妈妈包的饺子，天下第一好吃！
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2("八十年代阮家小馆");
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