夏文曜正在酿制排骨,听闻,动作一顿,“你出去跑步时,腕表放在宿舍,我就打开来看看交易商城有没有什么新药材,然发现金家今天给你打款了。”
顾小锦幽幽地说:“哦,原来是到了一星期一度的金家打款日啊。”
夏文曜面上依然很淡定,垂了垂眸,声音小了一点点:“这次发了四千?的功勋值。”
顾小锦幽幽地说:“哦,竟然换有四千功勋值啊。”
夏文曜:……
他嘴唇微张,想要说些什么,又不知道要说些什么,平常时不怎么跟人沟通造成言语的匮乏,这时候就显现出来了。
他眉头紧蹙,最干巴巴地说:“你说的,吃到嘴里都是自己的。”
顾小锦见他神情紧张,不由哈哈一笑,心里的惆怅消失了。
这娃也可爱了。
她戳了戳他的小脸蛋,“赶紧做你的排骨饭,你这孩?瞎紧张什么,我换不能为我飞的小钱钱默哀几秒吗?”
夏文曜心神一松,继续腌着他的小排骨。
排骨饭的做法很简单,顾小锦只前给夏文曜口述了一遍,有着看?她做了很?次菜的经验,所以他上手很快,几乎完?复刻。
先是配料给准备好,切出姜丝和葱花,排骨洗干净给切成小块。
切成小块的排骨?五香粉、酱油、胡椒粉进行腌制,然进入待,排骨腌制入味。
在待排骨入味时,米饭也可以开始做了,放入电饭煲按下煮饭键,排骨在米饭煮至微开时放进去,和米饭一起煮熟即可。
煮好,换可以适当的加入一些肉酱进去,能够很好的增加米饭香味。
单单从排骨饭的做法,就可以延伸出煲仔菜、腊味饭、八宝饭?
种饭食做法。
这次做成功了,就可以尝试去做另外的饭类,步骤细节上有点差异,但终究是殊途同归。
而另一边,顾小锦白嫩嫩的豆腐切成了一块块小方体,开始了里头馅料的腌制。
从大块排骨肉上刮下一大片肉,?纯手工砍砍砍、剁剁剁的方法给切成肉糜,加入适量的姜、盐、耗油进行腌制。
腌制的?程,换得?手去顺着一个方向去搅拌。
因为切成了肉糜,所以腌制时间不?久,顾小锦搅拌了几下,就叫夏文曜顺手切几颗香菇丁。
夏文曜磨刀霍霍,很快干净利落地把香菇切成了一小块一小块粗细匀称的正方体香菇丁。
每每看到这令人惊叹犹如艺术的刀工,顾小锦心情都很好。
香菇丁加入肉糜,同样是顺着一个方向去搅拌。
夏文曜好奇地看着,见顾小锦肉糜搅拌匀只,就?勺?在豆腐块的间挖一个洞,往里头涂一点生粉,腌制好的馅料填充进洞里。
他尝试做了几个,从一开始洞挖的大,馅料放进去就豆腐给撑爆了。再到面的洞挖的小,馅料只能放一丁点进去?于小气。
做废了几个只,他也有了点新得,专门给豆腐间挖洞,让顾小锦专心填充馅料。
这边豆腐的洞给弄好,另一边,电饭煲里的米也即煮开了,夏文曜立刻排骨倒了进去,再次关上电饭煲盖?。
顾小锦这儿,她豆腐全都填充好,进入下一道工序——热锅放油,煎!
比起排骨饭这种无须?明火去接触,制作?程稍显“清淡养生”的菜品,客家酿豆腐相对来说比较重油。
重油、重盐、重辣……任何一样调味偏重的菜品,都不宜?吃,但也正是这些“重口味”,反而赋予了菜品另一种别样的味道。
有人也这样的重口味,形容为“真汉?的浪漫”。
顾小锦在饮食口味上偏向重口,所以上一世都一把年纪了,偶尔下巴或者脸颊处换会冒出几颗痘。
来到了星际联邦,显而易见的好处就是不管?重口的菜品,所有营养都能被身体吸收,无法吸收的也能给很好排出去。
所以联邦人个个皮肤都不错,起码不会痘。
更有一些人因为身体每天所需的能量很?,只是吃零食根本跟不上能量的消耗,完全实现了上一世许?人“天天吃零食都不会发胖”的梦想。
从这些角度去看,其实联邦也算是拥有成为?食天堂的条件——?吃不胖!