李佑乐轻轻将鸭子一只只提起，沥干水分。
随后，拿起一把细长的刷子，蘸上她的秘制酱料。
这酱料可是她多年来学习烤鸭技术的心血结晶。
她根据师傅传授的秘方，再加上自己不断地尝试和改良，融合了多种香料。
刚打开盖子，一股诱人的香气便扑鼻而来。
她手法娴熟地将酱料均匀地涂抹在鸭身上。
从鸭头到鸭尾，从鸭胸到鸭背，每一个角落都不放过，细致入微。
涂抹完酱料，李佑乐又拿起一根特制的长针。
这根长针可是她烤制美味烤鸭的小秘诀之一。
她小心翼翼地将鸭皮与鸭肉之间轻轻分离。
这一步至关重要，能让烤鸭在烤制过程中，皮下脂肪充分融化，从而使鸭皮更加酥脆。
接着，她将处理好的鸭子挂在特制的烤架上，缓缓推进烤炉。
这烤炉是她精心挑选并改良过的，温度能够精准控制。
李佑乐熟练地调整好温度和时间，开始耐心等待。
钟楚红站在一旁，眼睛一眨不眨地看着，按捺不住心中的好奇。
问道：“佑乐，这烤炉的温度有什么讲究呀？”
李佑乐笑着回答：“这烤鸭最开始要用高温快速锁住鸭肉的水分，大概250度左右，烤个15分钟。
然后再把温度降到180度慢慢烤，这样既能让鸭皮变得金黄酥脆，又能保证鸭肉鲜嫩多汁。”
在等待的过程中，后厨里逐渐弥漫起烤鸭的香气。
这香味越来越浓郁，顺着门缝飘到了前厅。
李君豪、王秀清等人一边喝茶，一边聊天。
可那越来越浓的香味，实在是勾人食欲。
他们时不时吸吸鼻子，满心期待着那美味的烤鸭。
大约过了一个小时，李佑乐打开烤炉。
几只色泽金黄、油光发亮的烤鸭，瞬间出现在众人眼前。
那油亮的外皮，在灯光的映照下，闪烁着诱人的光泽，让人看了就忍不住咽口水。
她小心翼翼地将烤鸭从烤架上取下，放在案板上。
随后，拿起一把锋利的片刀，开始片鸭。
她的手法如行云流水一般，每一片鸭肉都切得大小均匀，薄厚适中。
不一会儿，一盘摆盘精致的烤鸭就呈现在眼前。
李佑乐端着摆满鸭肉的盘子来到前厅，笑着说：“大家快尝尝，看看我这手艺有没有退步。”
李有福第一个拿起筷子，夹起一片鸭肉。
他先蘸了点甜面酱，放在薄饼上，又放上几根葱丝和黄瓜条，熟练地卷起来，放进嘴里咬了一大口。
“嗯，还是那个味，太好吃了！佑乐，你这手艺可是越来越绝了！”
李有福竖起大拇指，毫不吝啬地称赞道。
其他人也纷纷动起筷子。
王秀清吃了一口，眼中满是欣慰：“佑乐，你这几年的辛苦没白费，这烤鸭比妈以前吃的都好吃。”
李佑鑫一边吃，一边含糊不清地说：“小妹，你这烤鸭要是天天能吃到就好了。”
钟楚红也赞不绝口：“这是我吃过最好吃的烤鸭了，佑乐，你真厉害！”
一家人围坐在一起，一边品尝着美味的烤鸭，一边欢声笑语。
温馨的氛围弥漫在整个店里，在这新年的气息里，显得格外温暖。