第1399章</p>
“郭凡，你不是说要见见做菜的大厨么，我把他带来了。”</p>
范会长一指旁边六十多岁的老厨师，介绍道：“你叫他封师傅就行。”</p>
“封师傅，你好！”</p>
郭凡站起来和对方握手。</p>
“你也好。”</p>
封师傅上下打量郭凡，发现果然是一表人才，不由得暗自点头。</p>
“你那场全省厨师比赛我看了，创新的四不像，的确有创意，我自己复制了一次，很对我的胃口。”封师傅称赞道。</p>
郭凡客气道：“哪里，对比封师傅还差一些，您这道鲈鱼，做的绝了，我就做不出来。”</p>
郭凡年轻有为，却不骄不躁，很得封师傅欣赏。</p>
封师傅说道：“其实窍门很简单，你腌制的时候，加入一味香料就行，油炸一定不要炸老......”</p>
封师傅把秘诀当场说出来，郭凡恍然大悟，难怪他做鱼差了一点火候，这就是经验的差距。</p>
他的高级药膳技能，毕竟注重的是养生药膳，对于真正的顶级中华美食，还是差了一些。</p>
现在郭凡有机会就要请教名师，取长补短，争取让厨艺更上一层楼。</p>
“别站着了，封师傅，坐下我们边吃边聊。”</p>
范会长张罗着，大家重新落座。</p>
郭凡亲自给封师傅倒了酒，向同行老前辈，敬上一杯酒。</p>
“封师傅，感谢不吝赐教。”</p>
郭凡让封师傅随意，他把一杯白酒给喝下去了。</p>
“好！”</p>
封师傅就喜欢这样的豪迈汉子，不由地升起了爱才之念。</p>
封师傅虽然也有几个徒弟，不过那些徒弟学艺之后就不思进取了，或者自己开饭店，或者在星级酒店打工，没有继续钻研厨艺的，让他老人家很是遗憾。</p>
今天见到郭凡一见如故，他就想要点拨一下。</p>
郭凡也和这位封师傅聊得很投机，感觉遇到了知音，他就和封师傅不断碰杯，讨论厨艺。</p>
封师傅厨师经验无比丰富，只要郭凡说那道菜不太完美，他几乎是瞬间就知道哪里做的不够，就把他的做法告诉郭凡。</p>
简直是知无不言，言无不尽。</p>
同桌的寿舟远和范会长，任务就是招待好郭凡，见郭凡和封师傅聊得开心，他们也就没有打搅。</p>
他们喝他们的，在春节假期期间，也算一次难得的聚会。</p>
此时封师傅和郭凡，借着一道富贵龙虾球，就谈起了海鲜的烹饪手法。</p>
“海鲜我做的比较少，还在摸索学习。”郭凡和封师傅说着自己的短板。</p>
因为阳山是内陆城市，海鲜比较少，他的海鲜做的合格，但远达不到优秀的程度。</p>
而三亚就是产海鲜的，厨师普遍都有一手海鲜烹饪绝活，封师傅就是如此。</p>
封师傅说道：“做海鲜，其实也有很多讲究......这里三两句也说不明白，干脆，你明天去我的饭馆，我教你两手。”</p>
“那太感谢了，不过春节你一定很忙吧？”郭凡问道。</p>
封师傅就说：“嗨，春节这几天我都没营业，家里儿女都带着孙子外孙女回来了，闲得很。”</p>
“那行，明天上午我去店里叨扰了。”</p>
郭凡和封师傅互换手机号，也记下来封师傅饭店的地址，准备明天去拜访。</p>