第1944章</p>
“可以的郭老板，您可以随时来我司考察，我们这边是国内首屈一指的食品设备厂家。”</p>
在联系了生产自热米饭设备厂家之后，对面十分热情邀请郭凡过去参观选购。</p>
并且他们还提供自热式食品的生产配方，到时候还会安排人来安装、培训，一站式服务。</p>
郭凡有科研任务在身，而且等到厨神饭店开业，他就很忙了，所以尽量要抓紧把科研狂人任务给完成。</p>
于是他第二天就坐飞机，和丁义珍厂长一起到了鲁东省设备厂家所在地。</p>
到了这边，厂家的人安排接站，将郭凡和丁厂长接到了厂里。</p>
郭凡看到他们的厂房里，都是铮明瓦亮的生产设备，规模倒还不错。</p>
“请问郭老板，你要做什么类型的自热食品呢？”设备厂家的经理问道。</p>
“我要做自热的药粥，类似于红枣粥那样的。”郭凡说道。</p>
“这个也好做，就是类似速食粥么，那么您这边请。”</p>
经理带他们到了样品陈列室，这边硕大的厂房里，都是各种型号的食品生产设备，旁边也有大米等原材料，可以随时操作。</p>
接着经理就开始讲解生产速食粥的方法。</p>
先选取优质大米浸泡，包覆乳化液、蒸气蒸煮、煮熟后进行热干燥，最后封装出品。</p>
用该方法生产的速食粥，加上调味料及用沸水冲泡3分钟即可食用，如果有自热料包的话，加入凉水后就能加热煮熟，使用方便，节省时间。</p>
丁义珍这些方法都清楚，她主要在查看这些设备运行时的状态，合不合用。</p>
她是行家，所以能发现一些厂家故意隐藏起来的缺点。</p>
而郭凡则要求他自己说出一个配方，让厂家给他做一份红枣药粥，他要看实际效果。</p>
这并不复杂，工人就当作速食八宝粥来制作，多了一个给红枣清洗去核的步骤，然后和大米一起蒸汽蒸煮，最后封装好，耗时一个多小时，时间还不算多。</p>
这一次制作了二十来份，经理请郭凡和丁义珍来品尝。</p>
这次做了两种包装，一种是直接加热水浸泡的速食粥，另一种是用自热包来加热的自热粥。</p>
郭凡分别品尝了两种粥，当吃到第一种热水浸泡的粥后，口感一塌糊涂，甚至不如他在家里二次加热的。</p>
那这种包装肯定是不合格的，接着他品尝第二种自热料包煮热的速食粥。</p>
把清水倒入底层，这里制热剂遇水发热，将上层加了冷水的粥给煮熟，时间大概也在3分钟。</p>
这份粥闻着就有一股米香，比热水泡的版本要好多了。</p>
毕竟这也是最接近正常烹饪的一种方式。</p>
吃完这一种，郭凡就露出了享受神色，这才符合他的预期，虽然不如他亲手烹饪出来的药粥，不过已经比二次加热的粥要好吃了，而且里面的药效也不差。</p>
“滴！厨神红枣药粥接近成功，请继续努力。”</p>
这时系统传来了提示，说明这个路子对了，厨神药粥需要用自热的方式，而不能用八宝粥那种提前罐装方式。</p>
虽然麻烦了一点，不过郭凡一向追求高品质，他的厨神食品，可不简单是为了填饱肚子，更要追求口味，厨神这两个字，可不能在他手中被玷污。</p>