威廉和莱斯利的孩子于是有了一个惨绝人寰的中国名字：</p>
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看着兴致勃勃的威廉和莱斯利，安妮都已经无力吐槽了。</p>
丢脸啊。</p>
等到威廉和莱斯利对中国文化越来越熟悉后——</p>
当他们更加熟悉汉字后——</p>
这名字实在是丢不起脸啊。</p>
可又能怎么办呢？</p>
万般无奈的安妮只能尽量的不去想这件事了。</p>
还好，金山街的美食很快让安妮忘记了这件事。</p>
“这是豆腐‘花’。”雷欢喜来到了一个卖豆腐‘花’的摊子前，让老板给自己来四碗豆腐‘花’。</p>
“豆腐‘花’？”莱斯利显然对中国文化是有所了解的：“是豆脑吗？”</p>
“不，不一样。”雷欢喜笑着解释道：“这是用黄豆做成的，看起来好像豆腐，但是比豆腐更加细腻可口。加上特制的酱油、小虾米、紫菜、榨菜等等，就是完美的豆腐‘花’了。”</p>
莱斯利明显的想打破砂锅问到底：“特制的酱油？难道普通的酱油不行吗？”</p>
“不行。”雷欢喜立刻就说道：</p>
“豆腐‘花’的制作工艺其实并不复杂，在我们自己家里也可以做，但是酱油的使用就特别的有讲究了，一碗豆腐‘花’的成败关键就在这一方面。很多老字号的做豆腐‘花’的店，他们的酱油熬制方法都是秘而不宣的。”</p>
说完，在那停顿了一下：“比如这里的豆腐‘花’，一看这酱油就是普通酱油，味道恐怕要差一些。”</p>
还好他是用英语说的，要不然老板非得揍自己一顿不可。</p>
可这也是真话。</p>
不光是豆腐‘花’，一些面店的汤面之所以好吃，也关键就是酱油。</p>
如果一家面店里用的红汤面的酱油就是普通的酱油，那这家面店的面绝对不会好吃。</p>
所以有这么一句话：</p>
一碗酱油撑起一家店。</p>
四碗豆腐‘花’‘弄’好了。</p>
威廉和莱斯利一吃，顿时赞不绝口，连说好吃。</p>
“天啊，雷，即便没有使用你所说的专‘门’熬制的酱油，这东西的味道也太美味了。”</p>
莱斯利也连忙接口说道：“是啊，你以后一定要带我们吃更加好吃的豆腐‘花’。对了，雷，你会做那种特制的酱油吗？”</p>
“不会。”雷欢喜老老实实的回答道。</p>
“我也不会。”</p>
谁？</p>
是谁在说话？</p>
豆腐‘花’的老板？</p>
雷欢喜的眼睛瞪得老大。</p>
刚才他们全程都是在用英语‘交’流的，这个豆腐‘花’摊子的老板有60来岁了，难道，难道他居然听得懂英语？</p>
“我真的不会做那种专‘门’熬制的酱油。”老板笑了一下说道。</p>
雷欢喜尴尬了：“你懂英语？”</p>
“懂。”老板继续笑了笑说道：“我还懂一点俄语。”</p>
这个嘛——</p>
安妮笑得一口豆腐‘花’差点喷了出来。</p>