“听到没有，白哥说了，你们可以走了，难不能要我送你们一程？”张柳三大喊一声。</p>
这几个人只能灰溜溜地离去。</p>
“可以进去了吧。”有人松了口气说。</p>
“还有一部分人不能进去。”白刘三的嘴角一笑，“淘汰的条件可不只是这点。”</p>
众人再次哗然。</p>
吴三饶有兴趣地看着。他抱着自己的背篓，生怕周围的人破坏了自己的材料以及道具。</p>
“个人卫生是厨师最基本的职业道德和素质。”白刘三看着满场有忐忑有不耐烦的，“接下来，我们就讲讲你们对厨师这门行当的态度。”</p>
“越来越有趣了。”吴三笑。</p>
“大部分人已经带了自己的厨具和材料了吧？”白刘三问。</p>
很多人点头。</p>
“从晌午到现在，你们拿着自己带的材料，还能够做出最新鲜的菜肴吗？”白刘三问，顿时一群人一愣。</p>
“重新买就是了。”一人满不在乎地说。</p>
“你就在淘汰人员之内。”白刘三瞪眼。</p>
“啊！”他指着自己的嘴巴。</p>
“没错，就是你。”</p>
“我能不能收回之前说的话？”</p>
“跟这句话没关系，从一开始你就是被淘汰的人员。”</p>
“给个理由，让我心服。”他知道自己一旦被淘汰，根本就没有翻盘的机会，所以他想要听听自己被淘汰的理由。</p>
“我们酒楼要的厨师，有一种人不能选。”白刘三环视四周，“为了当厨师而成为厨师的人。”</p>
有大部分人不懂。</p>
“因为想当厨师，所以就当厨师了。”吴三悠悠地说，“这样一来，如何当好一个厨师，什么才是厨师，却一概不知。”</p>
他说的也很深奥。</p>
被淘汰的那人不懂，皱眉：“什么理由啊！莫名其妙！”</p>
“淘汰了就快滚！”张柳三大吼一声。那人灰溜溜离去。</p>
“在酒楼之内，购买的每一样材料，都不可能不新鲜就重新买，我说的对吗？”白刘三说。</p>
当初是的，对这个最能理解。</p>
“可有些酒楼，即使是材料隔上好几天，同样能做出新鲜的菜肴。白刘三哼了一声，“那是因为他们懂得如何保鲜。只有真正对厨师感兴趣的人，才会把注意力放在材料上。”</p>
他大喊一声：“现在，你们把自己带的东西都取下来，看看新不新鲜，那样你们就可以知道自己淘没淘汰了。”</p>
吴三把自己的背篓放下来，示意白刘三看。</p>
“不用了，你很合格。在休息期间，每隔半个小时就要用水浇，保持材料的新鲜度。”白刘三说。</p>
吴三一笑，没再说什么。</p>
“原来选第一道素菜进行淘汰赛，比的原来是这个。”有厨师恍然大悟，见到自己的材料不新鲜，悔恨不已。</p>
“才知道啊！”吴三哼了一声，“素菜最能够尝出好坏的主要原因就是材料新不新鲜。”</p>
白刘三看了他一眼，淡淡地说：“在休息期间的时候，我们的人也没闲着。有很大部分人，把自己带上的东西搁在一旁，一眼也没有看过。”</p>
大部分人羞愧不说话。</p>
“好了，这些人自觉离开，不要让我亲自点名。如果想要赌一赌的话，我不介意说出你的名字。”</p>
这一下，走的人更多，将近两百人。</p>
个人卫生是基本，也许很多人都能注意，可是职业道德和态度，这种深层次的问题，却没有多少人能真正的做到。</p>
“这老板很有趣啊！”吴三觉得能够懂得这种层次的人，必定也是一个历经风霜的大厨。</p>
只有站在高层次上，才能够看得到更深层次的东西。</p>
目前为止，留下来的人只有两百五十七个。</p>