“三丁包我可以负责。”秦淮道，“我虽然不是很了解客流量和出餐量是怎么算的，但是我刚才大致听了一下，感觉如果限量的话，每天果儿的出餐量不是特别大。”</p>
“我应该可以兼顾果儿和三丁包。”</p>
“黄师傅不瞒您说，我不喜欢像郑思源那样每天都做一样的点心，尤其是每天只做一种点心。”</p>
“我想像之前那样，只不过固定的点心变成果儿和三丁包。中间穿插着做几样我当天想做的，卖完就挂售罄。”</p>
黄胜利有些犹豫，不过他很清楚秦淮的习惯，想想还是点点头：“也行，尽力而为吧。”</p>
秦淮回到厨房。</p>
开会耽误了不少时间，平常这个时间蒸锅都已经火力全开了。秦淮扫了一眼大家的干活状态，发现郑达这个大师傅有点跟不上帮工的效率。</p>
帮工们干得太快了，大师傅没跟上大家的节奏。</p>
当然，郑达不这么觉得，郑达觉得他今天做馒头都要做冒烟了。</p>
想他郑达，10岁不到就跟着师父学手艺，十几岁就在国营饭店里当帮工。</p>
烧火、切菜、打扫卫生、揉面、拌馅、倒垃圾，那时候国营饭店里的厨师和服务员，谁看到他郑达不说一句小伙子真能干。</p>
他郑达当年也是从帮工做起来的，专业帮工，十项全能。</p>
不过现在的帮工怎么干活效率这么高，知味居是怎么了？他们有那么多客人吗？有必要把帮工逼成这样吗？能不能多招一点？</p>
姓苏的，你有那么穷吗？你们知味居每年不也赚挺多的吗？</p>
郑达做馒头做得后槽牙都要咬碎了。</p>
“郑师傅，我来吧。”秦淮走到郑达身边，“您也忙了好一会儿了，休息一下吧。”</p>
今天再不休息就没机会了。</p>
郑达感动坏了，坚持不走，倔强地道：“不用！”</p>
“我腰又没有问题，身体倍儿好！想当年我年轻的时候，师父退休之后整个国营饭店的面点都是我一个人负责的，这点活算什么。”</p>
“黄师傅说从明天开始酒酿馒头可能需要您负责，我只做三丁包就可以了。”秦淮小声提醒。</p>
郑达：……？</p>
黄胜利，你怎么回事？不是说干点活吗？你管这叫一点？</p>
你知不知道黄记酒楼每天要卖出多少酒酿馒头啊？你知不知道我郑达分分钟多少钱上下呀？</p>
我，郑达！</p>
从明天开始待在这个破厨房里给你做馒头？</p>
郑达想说点什么，但是想到《知味》上的文章。</p>
黄记已经有好多年没有上过《知味》了。</p>
其他酒楼虽然也大多如此，毕竟主厨的菜品能上一次《知味》已经是莫大的荣幸，但是也有可以多次登上《知味》的。</p>
知名厨师如果研制出了什么新菜好菜，许成不可能不写食评。</p>
像呈舫居的裴盛华，就上过两次。</p>
港城孙茂才更是上过好几次，每次出新菜都能上《知味》，羡慕得大家牙都要咬碎了。</p>
郑达也想让黄记再创辉煌，明年给师父扫墓的时候轻描淡写地说上一句：</p>
师父，黄记现在的生意比您当年在国营饭店的时候还要好。</p>
想到这里，郑达只能在心里暗骂一句黄胜利真是不争气，这么多年居然都没研究出什么新菜，上不了《知味》打不了广告。</p>
还得靠他。</p>
郑达从善如流地道：“诶，我突然觉得我应该好好休息一下。对了小秦，隔壁正骨店的哪个师傅手法比较好，给我推荐一下。”</p>
“我突然一下觉得我的腰也不太行，得好好按按。”</p>
这两天可能是有点感冒，状态不太好，昏昏沉沉的</p>
明天休息调整一天，不更新（也有可能短更一章非二合一的），后天正常更新</p>