“谭维安你呢？你过年什么时候放假？话说你们这个交流也该结束了吧，马上都要过年了是不是该回去了？”秦淮接着问谭维安。</p>
突然被cue的谭维安一愣，没想到自己只是强势围观居然会成为八卦中心，连忙道：“是该回去了，苏老板催了好几次。”</p>
“不过我觉得不急，还有一段时间才过年呢，你6号回去的话我们也6号回去，反正回去也是干活。”</p>
黄安尧有些好奇地问：“知味居过年放假吗？”</p>
“和你们一样，轮休。”谭维安道，“不过我们大年三十不会全天营业，下午5点就关店了。本地的可以回家过年，外地的通常会提前一两天请假回家，过年的时候人手比较少，有的大师父也要回家过年，因此过年期间卖的点心种类也不会太多，量也不大。”</p>
“在哪干活都是干，秦淮以后有这种交流不用联系苏老板直接告诉我，我给你点人，远一点也没关系，山市有很多人都愿意去的。”</p>
谭维安就差直接明示如果你们云中食堂明年需要打杂的帮工，请第一时间联系我了。</p>
毕竟去其他酒楼交流打杂可能是纯打杂，但是来秦淮这交流打杂一定能学到真东西。</p>
秦师傅每天早上都带着妹妹品鉴大家练习的点心。</p>
“行，到时候有需要我一定联系你。”秦淮一口答应下来。</p>
这绝对不是客套，秦淮觉得他到时候大概率真的有需要。</p>
知味居的帮工们实在是太专业了。</p>
由俭入奢易，由奢入俭难。</p>
等过完年秦淮来黄记的学习交流也就结束了，到时候回云中食堂，秦淮怕没有得力的帮工他做点心都做不自在。</p>
唉，他已经不是原先那个小秦师傅了，他现在是秦师傅。</p>
秦师傅早上进厨房，如果不能在第一时间喝到一杯热茶，是会口渴的。</p>
秦淮砸吧了下嘴。</p>
一位眼尖的知味居帮工立刻端上一杯温茶。</p>
“秦师傅，喝口茶歇歇吧。”</p>
秦淮接过茶杯，大喝两口，突然想起来大家现在在聊什么时候放假，但是有人已经提前放假回家过年了。</p>
那人就是秦从文和赵蓉。</p>
远在山市的云中食堂从两天前开始就已经没有老板了。</p>
老板在姑苏交流，老板的妹妹在姑苏补课，老板的爹妈回乡过年，整个云中食堂已然进入无管理模式，全靠员工自觉上班、自觉下班、自觉管理、自觉进货。</p>
主打一个信任。</p>
秦淮给黄汐发消息，询问云中食堂过年放假事宜。这种事情秦淮平时是不关心的，有赵蓉和秦从文帮忙处理，但是刚才聊都聊到了，秦淮决定还是关心一下自家食堂的放假情况吧。</p>
万一等会聊天的时候董仕突然问一句：秦淮，你们食堂过年是怎么放假的？</p>
他作为老板答不上来怎么办。</p>
得先问清楚。</p>
黄汐秒回，发来一份排班表。</p>
秦淮一看，好家伙。</p>
过年期间服务员轮班，陈安因为要回乡过年额外请了几天假，从大年二十七到正月初六都不上班。</p>
陈安是早餐师傅，那期间云中食堂附近的写字楼大多也放假，不放假的也都是调休轮班，客流量骤减，食堂不卖早餐也无伤大雅所以赵蓉准假了。</p>
李华是本地人，但是有家室过年要陪老婆孩子，年三十到初二都不上班。</p>
黄汐年三十和初二、初三不上班。</p>
只有裴行，因为没有对象，也不用回乡过年，住得还离食堂特别近，过年期间是满勤。</p>
就连安悠悠初三和初四都休假，估计是想休息两天。</p>
最终还是裴行为云中食堂扛下了所有。</p>
秦淮很是感动，给裴行发微信。</p>
秦淮：这段时间辛苦了，年后我就回食堂，到时候在做点心上有什么问题就随时说，一起交流。</p>
收到消息的裴行差点感动得泪流满面。</p>
虽然老板已经有整整两个月零三天没有给他发过私信了，在工作群里回的消息也非常敷衍，但是老板心里有他！</p>
小秦师傅心里有我！</p>
他的努力小秦师傅都看在眼里！</p>
想到这里，裴行揉面更加用力了。</p>
“裴行，马上不是下班了吗？你怎么又揉面团，下班时间改了？”李华问道。</p>
裴行：“……我今天不想这么早下班，多做一批。”</p>
“多做一批卖不完，大爷大妈们都在姑苏没回来，晚上没什么人买点心。”</p>
“……你别管，卖不完这批材料算我自费的，我就爱做点点心。”</p>