山水上，江水中，井水下……</p>
其山水，拣乳泉石池漫流者上？！</p>
陈俊成微微一怔！</p>
这种说法他第一次听说。</p>
但旋即却冷哼一声：“哼！哗众取宠！”</p>
陆雨微微一笑：“不信算了，有本事你别和我学啊！”</p>
陈俊成知道自己说不过陆雨。</p>
索性不再说话。</p>
提起随手泡开始倒水烫杯。</p>
因为此次为斗茶。</p>
不但需要品尝，还要观看茶汤和叶底。</p>
所以准备的都是玻璃茶壶与公道杯。</p>
这也是陆雨最不满意的地方……</p>
用这些玻璃制品冲泡如此好茶。</p>
未免有些不太合适。</p>
如果再有一把用红茶温养十年以上的朱泥紫砂的话。</p>
效果绝对还要再上一个台阶啊！</p>
……</p>
此刻。</p>
水中的泉水已然微微沸腾。</p>
陆雨看到。</p>
壶中上浮的水泡仿佛“蟹眼”般升起！</p>
这便是“三沸之水”中的“初沸”！</p>
而也就在这时。</p>
陆雨直接将随手泡提起。</p>
将“初沸之水”注入茶壶与公道杯中。</p>
用初沸水烫杯！</p>
这亦是当初陆雨在论水之时不曾说的。</p>
水到初沸之后即可烫杯。</p>
旋即再稍加加热便是二沸之水。</p>
这样即可以节省时间。</p>
又可以不至于让水温降低。</p>
一旁的齐老见状亦是不禁眼中一亮，轻轻的点了点头。</p>
倒出水后，陆雨有迅速将随手泡放回原位。</p>
熟练的用壶中开水被壶、杯升温！</p>
随后再提起茶荷。</p>
轻轻将祁门红茶拨入壶中。</p>
霎时间，清香高远的气息瞬间逸散而出！</p>
其中还伴随着淡淡的兰花香气。</p>