历史

第187章 水质讲究(1 / 1)

苏清澜张开双臂,将姐姐紧紧抱住:“想我了?”她能感受到姐姐微微颤抖的身体。</p>

“可不是,这一个多月可把我想疯了。”苏清雪抹了抹眼角,突然注意到大哥身边的林韵,眼睛一亮,“韵韵姐!”</p>

苏清澜凑到姐姐耳边,压低声音:“这是你未来的大嫂。”说着,还不忘调皮地眨眨眼。</p>

“真的?”苏清雪惊喜地瞪大眼睛,声音都提高了八度,“我还以为大哥要打一辈子光棍呢!”</p>

苏清澜忍俊不禁:“你呀,就会胡说。”说着轻轻拍了拍姐姐的手臂。</p>

回到院子,苏清澜的心思已经转到了另一件事上。她环顾四周,看着堆放在角落的农具,开口问道:“姐,咱家的黄豆都收了吗?”</p>

“收是收了,还没晒干。”苏清雪指了指院子里晾晒的黄豆,“这两天天气不错,应该很快就能晒好。”</p>

苏清澜点点头,从空间里取出纱布和黄豆。她准备尝试制作臭豆腐,这可是她穿越前最爱的美食之一。记得上一世,每次下班路过小吃街,总忍不住买上一份。</p>

芍药见状赶紧过来帮忙:“主子,您这是打算做豆腐??我会做,小时候我就跟着家里的老人学过这些手艺。”她的眼睛亮晶晶的,充满期待。</p>

“真的?”苏清澜眼前一亮,“那太好了!正愁没人会呢。”</p>

在芍药的帮助下,豆子很快被处理干净。她们将黄豆浸泡在清水中,准备第二天一早开始制作。</p>

夜幕降临,院子里渐渐安静下来。苏清澜坐在房间里,借着烛光翻看医书。突然,一阵微风吹来,烛光摇曳,在墙上投下摇晃的影子。</p>

她放下书本,走到窗前。月光如水般倾泻而下,为整个院子镀上一层银辉。远处传来几声犬吠,夹杂着虫鸣,构成了乡村特有的夜晚交响曲。</p>

第二天一早,院子里便热闹起来。芍药带着素兰和迎春磨豆浆,动作娴熟地操作着石磨。初荷去生火烧水,苏清澜和苏清雪则在房间里处理纱布。</p>

“主子,豆浆好了!”芍药的声音从院子里传来,伴随着阵阵豆香。</p>

苏清澜放下手中的纱布,快步走出房间。只见芍药正小心翼翼地将一锅热气腾腾的豆浆从灶台上端下来。</p>

香甜的豆浆香气很快飘满了整个院子,引得路过的村民都忍不住驻足观望。苏清澜接过芍药递来的一碗豆浆,轻轻抿了一口,眼睛顿时亮了起来。</p>

这味道,让她对即将制作的臭豆腐更有信心了。她开始期待着,等臭豆腐做好后,村民们会是什么反应。</p>

“主子,接下来该怎么做?”芍药擦了擦额头的汗水,期待地看着苏清澜。</p>

苏清澜放下碗,开始详细解释制作步骤:“先把豆浆煮开,然后加入卤水点成豆腐。这个过程要特别注意火候...”</p>

芍药将豆浆分出一部分,纤细的手指轻轻搅动着乳白色的液体,眼神专注而认真。厨房里弥漫着淡淡的豆香,混合着柴火的温暖气息。</p>

苏清澜端着冒着热气的豆浆,小心翼翼地走向堂屋。瓷碗上升腾的白雾在晨光中显得格外温柔,她的脚步轻快而期待。</p>

“来尝尝,这可是用咱们自家井水磨出来的豆浆。”她将碗轻轻放在桌上,眼底闪烁着期待的光芒,“这水质可是大有讲究呢。”</p>

浓郁的豆香在空气中缓缓扩散,苏扬德端起碗,轻轻吹了吹。热气在他面前氤氲,他小心抿了一口,眉头微挑:“嗯?”</p>

“怎么样?”苏清澜双手撑在桌边,身子不自觉地前倾,眼睛一眨不眨地盯着父亲。</p>

苏扬德又喝了一口,这次是满满一勺,细细品味后,他的眼中浮现出惊喜:“这豆浆香甜可口,豆香纯正,比外面买的强太多了。水质的确是关键。”</p>

“我就说吧!”苏清澜兴奋地拍手,脸上绽放出明媚的笑容,“咱们家的水质好,做出来的豆浆自然不一样。这样的豆浆做成臭豆腐,一定能成功!”</p>

她的手指无意识地敲击着桌面,脑海中已经开始构思接下来的步骤。从选料到发酵,每一个环节都不能马虎。记忆中外婆做臭豆腐的场景一幕幕浮现,那独特的香味似乎又回到了鼻尖。</p>

“芍药那边已经在点豆腐了,”她回过神来,“咱们午饭后一起过去瞧瞧。”</p>

苏扬德笑着点头:“好,那就赶紧用饭吧。你这丫头,现在可是越来越有主意了。”</p>

午饭后,一行人来到厨房。温暖的阳光透过窗棂洒进来,将芍药忙碌的身影镀上一层柔和的金边。她的动作娴熟而优雅,仿佛在进行一场精密的舞蹈。</p>

豆腐的成色恰到好处,既不会太老也不会太嫩。苏清澜小心翼翼地触碰,柔滑的触感让她忍不住赞叹:“芍药,你真是太厉害了,这豆腐点得简直完美!”</p>

芍药低着头,脸上泛起淡淡的红晕:“小姐过奖了,这都是从小跟着娘学的。”她的声音轻柔,带着几分羞涩。</p>

苏清澜取出准备好的纱布,和芍药一起将豆腐分成小块包好。她的动作极其轻柔,生怕稍一用力就会破坏这来之不易的成果。每一块豆腐都被细心地裹好,整整齐齐地摆放在木板上。</p>

“现在要压实它,”苏清澜指挥着,“又往上面垫了几块砖块。”她的眼神中闪烁着期待的光芒,仿佛已经看到了最终的成品。</p>

几天后,她和萧凌霄走遍青溪村,为种植瞿麦选择合适的土地。春日的阳光温暖而不炙热,微风拂过脸颊,带来泥土的芬芳。</p>

每到一处,苏清澜都会蹲下身子,仔细查看土质。她的手指轻轻捻动着泥土,认真记录着每一处的特点。萧凌霄就站在她身后,默默地看着她忙碌的身影,眼中满是温柔。</p>

终于到了揭开臭豆腐的时候。当看到豆腐上长出的白色绒毛时,苏清澜激动得差点跳起来。她的手指微微颤抖,小心翼翼地触碰着那层绒毛。</p>

“成功了!”她转身扑向萧凌霄,眼中闪烁着泪光,“真的成功了!”</p>

她从储物空间里麻利地掏出烧烤架和木炭,开始准备烤制。萧凌霄在一旁生火,火苗跳动着,映照在他专注的侧脸上。</p>

突然,一阵急促的脚步声传来。柳渡思闻到味道从房间里跑出来,皱着眉头:“什么东西这么臭?这味道......”</p>

“小老头,”苏清澜笑眯眯地看着他,“这可是正宗的臭豆腐!”</p>

“臭豆腐?”柳渡思的脸色瞬间变得苍白,“那玩意儿我可不敢吃了!上次吃的那个差点没把我送走。”他说着就要往后退。</p>

苏清澜神秘地眨眨眼:“这个不一样,保证你会喜欢。你闻,这味道多特别。”</p>

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